Живы в организме человека – это часть строения клетки и существенный источник резервной энергии. Они помогают всасываться в организм различным витаминам и выполняют другие существенные функции. Однако все жиры не одинаковы. Как выбирать и отличать жирные кислоты и что нужно знать, чтобы приготовленные блюда были более здоровыми, консультирует специалист по питанию Гуна Рийкуре, Veselības centrs 4.